【菜食だけで健康に被害はないのでしょうか？】東京都、Ｙさん（女性）

いつも素晴らしいメールマガジンありがとうございます。
長老との対話を読み、肉をやめて4ヶ月経ちました。しかし、子供には栄養素の面で心配な為、たまに肉を食べさせています。
インターネットで調べると、大豆たんぱく質では足りないとか、B12は動物性食品からしか撮れないとか、亜鉛不足も心配なのですが、本当に菜食だけで健康に被害はないのでしょうか？ベジタリアンが倒れた、というニュースも何件も見てしまいました。

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星のしずく事務局より
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いつもメルマガをお読みいただき、感謝しています☆

お肉を断って4ヶ月経たれるのですね。

育ち盛りのお子さまには、それを押し付けることなく、栄養面を考えてたまにお肉を用意されるということですので、ご家庭内でうまく菜食を取り入れられているのだと感じます。(*＾-＾*)


今回、菜食の健康面がご心配とのことですね。

菜食の種類も色々ありますので、貝類をOKとしたり乳製品をOKとする場合もあります。

菜食を取り入れる場合も、ご自身にムリのないところを選ばれるといいと思いますよ。

乳製品がOKの菜食であれば、日常的に乳製品や卵を採ることでビタミンB12不足の心配はない、と言われています。

また食事で採れない場合は、サプリメントや強化食品で補うという方法もありますね。


※もともとビタミンB12は、強化食品でないと、なかなか体内に吸収されない（普通の食事だけでは吸収されにくい）という特徴がありますので、菜食でなくても不足する傾向にあるようです。


ぜひ、下記サイトも参考にしていただければと思います。(ｏ'∀'ｏ)

http://norah.air-nifty.com/blog/2011/10/post-102a.html


また、健康被害につきましては、菜食だけに限らないんですね。
健康被害は、普通に食事をしている方にもたくさん見られるように、普通食であっても、菜食であっても、どういったものを取り入れていくかによって変わってくると言えます。

インターネットで検索すると、色々な意見や見解が見られます。
これしかダメというのではなく、その中で、ご自身に合うものを自由に見つけていかれるといいと思いますよ。


またいつでもお気軽にご連絡くださいね。(*´▽｀*)ノ